불면증과 고혈압에 좋은 타트체리 효능 5가지 영양성분 고르는 법

불면증이란 수면장애 중 하나로 잠들기 어렵거나 잠을 유지하기 어려운 상태를 말합니다. 현대인들이 겪는 흔한 질병중 하나이며, 스트레스나 불규칙한 생활패턴 등 다양한 원인으로 발생하는데요. 특히 겨울엔 일조량이 줄어들어 멜라토닌 분비가 줄어들기 때문에 더욱더 신경써야 합니다. 그래서 오늘은 불면증과 고혈압에 좋은 타트체리효능과 섭취방법에 대해 알아보겠습니다.

타트체리

타트체리는 우리가 알고있는 체리와는 다른 품종입니다. 체리는 단맛이 강한 스위트체리와 신맛이 강한 타트체리로 나뉘는데요. 타트체리는 수확 후 쉽게 무르는 특성이 있어서 생과로는 거의 먹지 못하고 주스나 젤리 형태로 가공해서 먹습니다. 새콤한 맛이 특징이라 주로 샐러드 드레싱이나 음료등에 많이 활용됩니다.

타트체리 효능

첫번째, 다이어트 효과 입니다. 타트체리는 100g당 약 29kcal로 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하게 들어있어 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴 성분이 지방세포 생성을 억제시켜 체지방 감소에 도움을 줍니다.

두번째, 염증 완화 효과 입니다. 타트체리에는 천연 멜라토닌 성분이 함유되어있는데 이 성분은 강력한 항염효과를 가지고 있다고 알려져있습니다. 실제로 미국 워싱턴 대학 연구팀에서는 한달간 매일 타트체리주스를 마신 사람들을 대상으로 실험한 결과 관절염 증상이 크게 개선되었다고 발표했습니다.

세번째, 숙면 유도 효과 입니다. 타트체리에는 트립토판이라는 아미노산이 다량 함유되어있어서 세로토닌 호르몬 합성을 도와줍니다. 이로인해 자연스럽게 깊은수면을 유도하며 뇌 속 생체시계를 조절해주는 역할을 합니다.

네번째, 피부미용 효과 입니다. 타트체리에는 비타민A,C,E 가 풍부하게 들어있고 안토시아닌 이라는 항산화 물질이 콜라겐 형성을 촉진시키고 노화방지 및 주름개선에 도움을 줍니다.

다섯번째, 고혈압 예방 효과 입니다. 타트체리에는 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮춰주어 고혈압 예방에 좋습니다.

타트체리 영양 성분

타트체리에는 멜라토닌, 베타카로틴, 안토시아닌, 오메가6 지방산, 칼슘, 철 등의 성분이 함유되어 있습니다.

타트체리 먹는 법

타트체리는 시중에 원액이나 분말형태로 판매되고 있으며 물에 희석해서 먹거나 요거트 위에 뿌려먹는 방법이 있습니다. 하지만 생으로 먹기에는 시큼한 맛이 강하기 때문에 주스로 만들어 먹는걸 추천드립니다.

타트체리 고르는 법

우선 시중에서 판매되는 제품의 원산지를 확인하고 구입하는 것이 중요합니다. 특히 타트체리 효능과 관련된 정보들이 몽모랑시 타트체리로 얻어진 결과입니다. 그래서 타트체리 효능을 기대하려면 몽모랑시 타트체리 품종으로 만든 제품을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

두번째는 제조방식입니다. 타트체리를 고온에서 추출할 경우 열에 약한 영양성분이 파괴될 수 있으므로, 저온에서 추출한 제품을 고르는 것이 좋습니다. 50°C 이하의 저온에서 추출한 타트체리 주스는 열에 의한 영양분 손실을 막을 수 있어 영양소를 온전히 섭취할 수 있다고 합니다.

게다가 효소 공법까지 사용됐다면 더욱 많은 영양분을 섭취할 수 있습니다. 타트체리를 효소로 발효시키면 모든 영양소가 고분자에서 저분자로 분해되고, 단단한 식물성 세포벽까지 허물어지면서 더욱 많은 영양소가 추출됩니다. 시판 타트체리즙 가운데 저온 효소 추출해 만들어지는 몽모랑시 타트체리즙은 더작 등이 있습니다.

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